Hos Konka 22 maj 2023

Dags för 2023 års andra provning vilket även var vår 22 provning sedan start av vår whiskyklubb, den här gången hos Konka och i ett strålande försommarväder.
Efter välsmakande och uppskattade öl och macka vidtog dagens provning. Dagens uppgift var dels att klura ut en gemensam nämnare för 3 olika whisky och dels avgöra vilket glas som var bourbon, singel malt eller blended och då även placera dem i rätt distrikt och land.

Så vidtog då provningen. Det var tre helt olika typer av whisky.
Glas nummer 1 var ljus till färgen med svag doft och ton av rök. Smaken var enkel och utan tydlig karaktär. 
Glas 2 var mörk till färgen med tydlig doft av kola och choklad. Smaken var medelfyllig och balanserad. Den blev dagens favorit.
Glas 3 var mörk med kraftig doft av kola och vanilj. Den var mycket smakrik med en tydlig smak av kolade ekfat. Vi var alla överens om att det var dagens bourbon.

Efter mycket doftande, smakande och diskuterande fick vi facit:

GLAS 1
Loch Avon Peated Whisky 3 year
En blended maltwhisky från Skottland

Enligt Boxtoppens provning:
För att få kallas whisky krävs tre års fatlagring av sädesspriten. Åren på fat rundar av alkoholen och eken som är vital för whiskyn, tillför smaker som ger en mer nyanserad doft- och smakprofil. Loch Avon är en fruktdriven blended whisky där päron och aprikos utmärker sig och lindas in i vaniljkryddiga toner, örthonung och karamellig fudge. Ett uns av rökighet noteras och det följer med i den mjuka och vaniljhintade smaken där diskreta tanniner från eken harmonierar med det unga och fruktiga uttrycket och där maltigheten skiner fint genom. Fin sötma fångar vi upp, fast att whiskyn är helt torr och i avslutet kikar en diskret citruston fram vilket skänker ett fräscht intryck. En högst trivsam ung whisky som dricks utmärkt på egen hand men som även lär vara en superb drinkingrediens!

Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng

Enl Systembolaget:
Maltig smak med inslag av fat, aprikos, halm, vaniljfudge, smörkola och apelsin. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec, eller används som drinkingrediens.
FÄRG Mörk, gul färg.
DOFT Maltig doft med inslag av fat, aprikos, halm, vaniljfudge och apelsin. Ton av rök.
SMAK Maltig smak med inslag av fat, aprikos, halm, vaniljfudge, smörkola och apelsin. Ton av rök.
PRIS 229 kr 70 cl PET-flaska
RÖKIGHET 3 ( av 12)
ALKOHOL 40 %

GLAS 2
Tullibardin 500 Sherry Finish
En singelmaltwhisky från Highlands

Den 1 mars landade Tullibardine 500 Sherry Cask finish på ett antal Systembolag runt om i Sverige. Denna whisky är inte en stor sherrybomb utan har en mer raffinerad stil med lätt rökighet – precis som man förväntar sig från Tullibardine Distillery
Tullibardine 500 Sherry Cask finish är först lagrad på ex-bourbon fat och sedan har den fått en finish på 500 liters ex-Pedro Ximenez sherry fat. Den ingår i Tullibardine Range som fokuserar på slutlagringar – och där fatvolymen står utskrivet på etiketten

Terroir Distillers har stora planer för Tullibardines expansion och lägger ner mer än tillräckligt med lager för att försörja sina växande brittiska och internationella marknader. Faktum är att destilleriet åter igen är nära sin fulla produktionskapacitet. Ändå finns det inga planer på stora förändringar av produktionsutrustningen, som har varit i stort sett oförändrad sedan ombyggnaden på 1970-talet.
Idag finns också ett uppskattat besökscentra vid destilleriet och de har öppnat igen för turer och deras destilleributik är öppen veckans alla dagar!

Enligt Systembolaget
Nyanserad, fruktig smak med tydlig karaktär av sherryfat, inslag av torkad frukt, smörkola, hasselnötter, aprikos, kryddor, choklad och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.
FÄRG Gyllengul färg.
DOFT Nyanserad, fruktig doft med tydlig karaktär av sherryfat, inslag av torkade aprikoser, smörkola, nougat, choklad, kryddor och vanilj.
SMAK Nyanserad, fruktig smak med tydlig karaktär av sherryfat, inslag av torkad frukt, smörkola, hasselnötter, aprikos, kryddor, choklad och vanilj.
ALKOHOLHALT: 43%
ARTIKELNUMMER: 85023
PRIS: 498:- 70 cl

GLAS 3
Elija Craigh Small Batch Kentucky Straight Bourbon
Elijah Craig – en hyllning till bourbonwhiskeyns fader!

Elijah Craig Small Batch är en Kentucky Straight Bourbon från Heaven Hill, det prisade destilleriet i Bardstown, Kentucky. Uppkallad efter Elijah Craig, en pastor från Kentucky, som var den första whiskeytillverkaren som lagrade sin whiskey i kolade ekfat. Idag måste all bourbon lagras på nykolade ekfat. Arvet efter bourbonwhiskeyns fader lever kvar i denna premiumbourbon som nu kommer i fast sortiment på Systembolaget 1 mars 2023.

Historien om Elijah Craig är historien om Bourbon. Pastorn Elijah Craig var en baptistpredikant och en unik karaktär på 1800-talet i Kentucky. Han var lärare, vägbyggare, markspekulant och byggde de första pappers- och ullbruken i Georgetown, Kentucky. Men det var hans gåva som whiskeytillverkare och entreprenör som placerar honom i historien som Bourbonens fader.

Hur kommer det sig då att Elijah Craig blev så uppmärksammad för sin banbrytande uppfinning att lagra whiskey på kolade ekfat? Man är faktiskt inte helt säker på det. Mycket av historien har gått förlorad, och det finns flera versioner av den. En berättar om en brand i Elijahs lager, som brände whiskeyfaten och förändrade vätskan inuti.
En annan historia talar om att Elijah lagrade sin whiskey i fat som tidigare innehållit socker och blev imponerad av hur sockerkryddningen förändrade smaken och började experimentera med att kola ekfaten för att på så sätt karamellisera insidan av faten.
Sanningen är att ingen egentligen vet hur Elijah började kola sina fat, men när han väl bestämt sig så är det lätt att förstå varför han fortsatte att utveckla processen och förändrade Bourbon för evigt.
Men hur som helst så hände det, Elijah Craig hyllas med att vara den första whiskeytillverkaren att lagra sin whiskey i kolade ekfat. Det är en viktig och stor del av bourbonwhiskeyns historia.
Inuti faten blir den klara, olagrade majsspriten förvandlad till en djärv bärnstensfärgad whiskey, med en tydligt len och kryddig smak som gör Bourbon till vad det är.
Än idag framställer Heaven Hills destilleri i Bardstown whiskey efter den fromme mannens recept. Elijah Craig innehåller 78% majs, 12% råg och 10% malt och lagras 8-12 år på kolade ekfat.

Elijah Craig är en Small Batch Bourbon och det innebär i det här fallet att den endast görs med ett urval av de absolut bästa faten. I Elijah Craigs fall används 200 fat eller färre till varje batch för att på så sätt skapa en unik och smakrik bourbon.
En väl avvägd mash bill och 8-12 års lagring på ekfat ger en komplex, söt och fyllig smak med vaniljtoner. Eftersmaken bjuder på hasselnötter, kola och aningen kryddiga toner.

Fakta Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon
Alkoholhalt: 47%
Artikelnummer: 8247201
Pris: 499kr 70 cl
Mash bill: 78% majs, 12% råg och 10% malt.

Enl Systembolaget:
Komplex, smakrik whiskey med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade fikon, pekannötter, choklad, kanel, gräddkola, vanilj och pomerans. Serveras rumstempererad som avec, eventuellt med en skvätt vatten.
FÄRG Brungul färg.
DOFT Komplex, fruktig doft med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade fikon, pekannötter, choklad, viol, kanel, gräddkola och pomerans.
SMAK Komplex, smakrik whiskey med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade fikon, pekannötter, choklad, kanel, gräddkola, vanilj och pomerans.

Dagens gemensamma nämnare var att alla 3 provade whiskyn var nyheter på Systembolaget!

Efter avslutad provning bjöds på kaffe, rabarberpaj och en östgötsk rom som avec. En härlig avslutning på en trevlig provning. Tyvärr var inte Fru Fortuna på vår sida denna gången heller så det blev ingen vinst på Trisslotterna.