Hos Peter 25 februari 2020

Tisdagen 25 februari 2020, denna gång provning hos Peter i Lambohov. Provning nr 9. Start av tredje omgångens provningsrunda, år 2020.
Tillfällig gäst var Roy Ekström, Västervik. En gammal whiskyälskande vän till Peter - sedan mitten av 70-talet.
Efter ett par kärleksfullt tillredda mackor och en god tjeckisk öl (levererad av gästen Roy) provade vi 3 st rökiga whiskies.
- Glen Moray, Classic peated single malt
- Islay Mist, The Original Peated Blend
- Highland Park, 12 years
Inga särskilt exklusiva sorter (Peters anm.) men ändå spännande och lärorikt.
Senare som vanligt efter provning - kaffe och kaka - och på slutet lite extra "whiskyslattsmuttande".

De här whiskeysorterna provade vi:

Glen Moray, Nr 446, Classic Peated Single Malt
Tillverkad i Storbritannien , Skottland , Highlands , Speyside
299:-, Flaska , 700 ml, RÖKIGHET = "kl 8"
Fruktig smak med fatkaraktär och tydlig rökighet, inslag av gula päron, honung, marsipan, apelsin, ceder och vanilj. Serveras rumstempererad.
Säljstart; 2018-12-01
Alkoholhalt; 40 %, Färg; Gul färg.
Doft; Fruktig, rökig doft med fatkaraktär, inslag av gula päron, bivax, marsipan, apelsin och vanilj.
Råvaror; Kornmalt Producent; Glen Moray Distillery.
Leverantör; Moestue Grape Selections AB 

Glen Moray ligger i staden Elgin, invid floden Lossie i Speyside. Destilleriet startades 1831 som ölbryggeri. Först 1897 ställdes produktionen om till whisky. 
Odlingsområde; Skotsk maltwhisky delas in i olika grupper beroende på vilken region destilleriet ligger i. Speyside i nordöstra Skottland ligger mellan Inverness i väster och Aberdeen i öster, och avgränsas av bergskedjan Grampians i söder och av Nordsjön i norr. Merparten av destillerierna ligger längs floden Spey och dess bifloder. Speyside står för närmare 70 procent av världens totala produktion av maltwhisky. Whisky från Speyside sägs ofta vara aningen söt och inte alltför rökig, men med nästan 100 destillerier är det svårt att generalisera

Islay Mist, Nr 457, The Original Peated Blend
Tillverkad i Storbritannien , Skottland
262:-, Flaska 700 ml, RÖKIGHET = "kl 8"
Maltig, tydligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av knäck, apelsinskal, halm, honung och örter. Serveras rumstempererad.
Säljstart; 2006-10-02
Alkoholhalt; 40 %, Färg; Mörk, gyllengul färg.
Doft; Maltig doft med tydlig rökighet, inslag av fat, apelsinmarmelad, jod, halm, honung och örter.
Råvaror; Mältat korn och andra sädesslag.
Producent; MacDuff International 
Leverantör; Nigab  
Övrigt; Enligt producenten skapades denna whisky 1928 till den blivande Lord Margadales, John Morrisons, 21:a födelsedag. De långväga gästerna skulle bjudas på whisky, men då Islaywhiskyn är mycket rökig i karaktären skulle den kanske inte uppskattas av alla gäster. Ian Hunter på Laphroaig fick därför uppdraget att skapa en särskild blend för detta tillfälle.
Om producenten; MacDuff startades 1992 i Glasgow av Stewart MacDuff, Charles Murray och Ted Thompson.

Tillverkning/Vinifiering Skotsk blended whisky framställs genom blandning av maltwhisky, vilken oftast är relativt smakrik, med den mer neutrala grainwhiskyn. I denna whisky ingår bland annat maltwhisky från Laphroaig, Glen Grant och The Glenlivet.

Islay Mist är genuint förknippad med den hebridiska ön Islays whiskyhistoria.
Islay Mist är den enda blendwhisky som får använda namnet Islay.
Den blandades första gången 1922 för familjehögtid för den blivande Lord of Margadale. Man befarade då att den rökstinna Laphroaig, som var huswhisky på godset, skulle vara för kraftfull. Man blandade därför den rökiga Laphroaig med mjukare fastlandswhisky. Gästerna blev stormförtjusta och begärde att få Islay Mist med sig hem.

Nyligen tilldelades Islay Mist dubbelt guld vid Women's Wine & Spirit Awards i London - vinnarna i den prestigefulla tävlingen utses av 100 av de mest inflytelserika kvinnliga dryckesinköparna. Guldmedaljerna kompletterar tidigare års utmärkelser från International Spirits Challenge, International Wine & Spirit Competition, San Francisco World Spirit Awards och World Whiskies Awards. Traditionen att alltid vinna guld vid International Spirits Challenge fortsatte även 2019. När resultaten nyligen meddelades fick Islay Mist 12 yo den allra ädlaste medaljen

Islay Mist är en blended av högklassiga whiskies, blandade för att skapa en fyllig, men ändå subtil whisky, som på alla sätt skall vara "De Luxe". Whiskykännaren kommer direkt att känna igen Laphroaig - den världsberömda single malten från Islay som är hjärtat i blenden.

Highland Park, Nr 531, 12 Years
Tillverkad i Storbritannien , Skottland , Highlands , Islands , Orkney
Pris: 399:-, Flaska 700 ml, RÖKIGHET = "kl 6"
Nyanserad, maltig, rökig smak med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, jod, örter och vanilj. Serveras rumstempererad.
Säljstart; 2003-05-01
Alkoholhalt; 40 %, Färg; Ljus, gulbrun färg.
Doft; Nyanserad, maltig, rökig doft med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, örter och vanilj.
Producent; Highland Distillers.
Leverantör; Edrington Sweden AB 
David Robertson byggde och grundade originaldestilleriet 1798, efter att han köpt marken vid High Park. 1826 får han licens att destillera. Företaget Highland Distillers tog över verksamheten 1937 och sedan 1999 ingår det i holdingbolaget Edrington. Varumärket Highland Park förknippas ofta med den mytomspunne Magnus Eunson som var en känd spritsmugglare på ön Orkney i slutet av 1700-talet. Hans smugglarnäste var beläget på klipporna High Park ovanför staden Kirkwall på Orkney, där destilleriet har sitt nuvarande läge.
Whiskyregionerna i Skottland delas vanligtvis in i Highlands, Speyside, Lowlands och Islay.