Hos Konka 30 augusti

Att inleda en provning med en varm kantarellmacka och en kall öl är det inte mycket som slår. Det blev inledningen till en mycket spännande provning hos Konka.
Efter att ha inmundigat kantarellmackan ställdes vid inför tre glas av helt olika färg och som sedan kom att visa sig med olika karaktärer. Uppgiften var att hitta vad de tre hade gemensamt. 

Det vi upplevde av de tre var att drycken i det första glaset hade en doft av karamell, i det andra glaset en frisk och fruktig doft och i det tredje en doft av anis och lakrits.

Vi konstaterade att i glas ett fanns en likör, i glas två en snaps och i glas tre en kryddig likör. Men vad var gemensamt? Vi fick många ledtrådar men ändå kunde vi inte hitta svaret. Det gick så långt att Konka tog fram flaskorna och förklarade att lösningen fanns i våra protokoll.
Det här var vad som fanns i glasen:

Dragon Blood
Företaget W&B of Sweden bildades 2010 med visionen att skapa spännande och innovativa alkoholdrycker av högsta kvalitet. Företaget finns i Stockholm.

Dragon Blood tillverkas av den finaste alkoholen gjord av 100% spannmål ("vodkabas"), ihop med noga utvalda naturliga ingredienser.
Dragon Blood Superior Strength är hela 50% vol. stark. En fruktig början rundas av med en mycket lätt touch av kanel innan Piri-piri chilin bränner till. En dryck att blanda drinkar med, men också att avnjutas iskall just som den är, för den som vågar...
Alkoholhalt: 50 %
Pris 345 kr 50 cl
Produktnummer på Systembolaget: 30084

Sav Snaps
Företaget Savhuset ligger i Östersund. Ursprunget till Savsnapsen är baserat på ett recept från 1785 vilket gav ett mousserande björkvin. När man provade att åter tillverka ett vin efter det receptet blev slutresultatet vedervärdigt. Det tog decennium med experiment och försök innan man kom i närheten av något som kunde saluföras, vilket var "Sav Sparkling. Från det har man utvecklat flera olika drycker, bland annat Sav Snaps.
Hjärtat i företagets produkter är björksaven. En råvara som sedan urminnes tider har använts i våra arktiska områden som ett viktigt näringstillskott.
Björksaven tappas alltid från marker max 5 mil från Storsjön. Här växer björkarna fantastiskt och den mineralrika jorden hjälper saven att produceras, samt att skapa de nyttiga vitaminerna.
Färg: Klar, blek nyanserad färg med inslag av vitt guld.
Doft: Ren och aromatisk doft med inslag av enbär och vermouth. Elegant, subtil med en angenäm mjuk doft.
Smak: Rund, ren, frisk och mild smak av enbär, vermouth med en underton av örter och björksav. Nyanserad eftersmak av citron och en uns karamell. Lång och balanserad mjuk eftersmak.
Passar till: Mycket gott till skaldjur, sill och smörgåsbord. Även en ypperlig drinkingrediens till drinkar och cocktails.
Alkoholhalt: 38% vol
Pris 272 kr 50 cl
Produktnummer på Systembolaget: 30081 

Valkyria Midvinterblot
Valkyria Distillery AB är ett litet destilleri idag beläget i Mockfjärd i Dalarna och är känt för att vara det första destilleriet i Sverige vilket producerade Absint.
Företaget startades hösten 2011 i Borlänge och det första destilleriet inrättades i "Sankta Annas kyrka" i byn Stråssa, strax norr om Lindesberg.
Den produkt man tog fram var Valkyria Absint vilken togs in på Systembolaget i december 2011. Med sin alkoholhalt på 68% var det den starkaste drycken som såldes på Systemet, den första destillerade absinten i Sverige och den första sprit som var producerad i en före detta kyrka!
Midvinterblot producerades först 2012 i en begränsad upplaga av cirka 500 flaskor och var från början tänkt att bara vara en vinterprodukt.
Våren 2015 flyttade företaget till nya lokaler i Mockfjärd. Från början hette företaget "Sankta Annas Bränneri" men i och med flytten bytte man namn till Valkyria Distillery AB.
Alkoholhalt: 50%
Pris: 315 kr 50 cl
Produktnummer på Systembolaget: 30086 

Vad var då dagens tema? Jo, det var dagens datum 3008 kopplat till Systembolagets produktnummer och då filtrerat mot spritdrycker med svenska tillverkare. 

Som avslutning provade vi för första gången att skrapa trisslotter digitalt. Det renderade i en vinst på 60 kr! Därefter bjöds på kaffe, kaka, avec som avslutning på eftermiddagen vilken som vanligt hade varit spännande och trevlig.

Nästa provning hos Håkan den 6 dec